请联络
13651105957
snet1998@vip.163
.com
近年，随着电子商务兴起，生鲜产品被搬到网上，方便了许多人。但保质期短、冷链物流成本高等难题，使得生鲜产品的“触网”之路并不顺畅。
网购生鲜逐渐兴起
黄小姐是上海的一名白领，平时工作忙加班多，很少有时间去超市采购水果。有一次，她在网购商品时，看到一个生鲜商品弹窗，点进去发现，这个网店有她平时爱吃的椰青和木瓜等，而且价格比超市便宜。买了一次之后发现还不错，于是她开始和周围的朋友一起组团网购水果。
已是三个孩子母亲的季蕾也是一名网购生鲜爱好者。她说，孩子多，没有时间出去购物，在家里，孩子们在旁边玩，我在网上或者手机上买买东西，然后开门收货就行了。
她家平常吃的水果和牛肉，多是在网上买的。
近年，越来越多人喜欢在网上购买蔬菜水果及海鲜肉类等。调查发现，性价比、便利性以及品类丰富度是驱动消费者网购生鲜的三个主要因素。
随着消费者消费习惯的变化，生鲜电商在这两年发展迅猛，大大小小经营生鲜的电商遍布各地。
陈勇是众多生鲜电商中的一个，他经营着一家微店，主要卖进口水果。为了保证水果的品相、口感，他几乎每天一大早到位于上海市郊的进口水果批发市场采购。
陈勇说，只有保证了水果品质，才能换来客户的信任，才能吸引他们重复购买。我们最终目的不是光卖水果，我们需要有一个稳健的销售模式，这样有什么产品都可以推，就像我这次卖香瓜子，一个月卖30吨。比水果利润还高。
艾瑞咨询最新发布的《2015年中国生鲜电商市场研究报告》显示，2015年中国生鲜电商市场规模将突破400亿元，预计2018年将突破千亿元。因此，生鲜电商被称为电商领域的新“蓝海”。
火爆交易后遭遇发展瓶颈
然而，火爆的交易背后，逐渐暴露出这个行业存在的问题。采访中，不少消费者称在网上购买生鲜要十分小心“踩地雷”，运气好，买东西还算如意，运气不好，商品品质不如预期也只好自认倒霉。
黄小姐说，我一次团购了6个椰皇，只有2个是ok的。
通过对一些生鲜网店的投诉做的大概统计，像蔬果等产品，消费者的投诉主要集中在货品与商家的图片描述不符、有烂果、次果等；海鲜等生鲜品类，消费者的投诉主要集中在冰袋已经化水、海鲜的肉质已变软甚至渗水、有异味等。
万擎咨询CEO鲁振旺认为，生鲜食品是网购食品中的“高危产品”，因为保质期短，容易出现腐烂变质，但这通常不是商家“故意”的行为，大多是在物流运输中出现的问题。因为目前国内还没有一个完整的生鲜物流配送体系。
鲁振旺说，就供应链来说，配送、包装，还有仓库里的温度，是非常关键的。冷链运输方面，关键是冷藏车的建设，还有网点要有一定的保鲜措施。这些都要做好目前是比较难的。现在大部分生鲜电商采用“冰块+泡沫箱”的形式，而这种冷冻方式是有时间局限的，超过时间上限就无法保证新鲜度。
业内人士认为，除了冷链建设是生鲜电商的发展瓶颈之外，网购生鲜食品的标准缺失是目前生鲜电商发展的最大瓶颈。同一款产品，今天买到的是甜的，明天就可能是酸的，大小、口感、品质都不稳定，就很难留住消费者。
相关数据显示，在目前国内农产品电商接近4000家的体量中，仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%盈亏持平。这意味着，绝大部分生鲜电商处于亏损状态。
鲁振旺说，现在没有一个第三方的标准，就是说从采购端到整个运营，到配送，基本上是靠自己。
专家表示，我国生鲜电商市场还处于初级阶段，有许多问题需要解决。和发达国家相比，我国从农业生产源头的缺乏标准、供货商的小而散，到包装与冷链的标准不一，使得各生鲜电商的标准化之路任重而道远。
咨询热线：13651105957
┃相关阅读
| 电商广西电商倍增计划提前实现 |
| 电商荷兰王氏入驻兰州瑞鑫国际物流港 |
| 电商欧陆通：激活国际物流枢纽 |
| 电商电商巨头聚集武汉 |
| 电商中欧班列首个跨境电商平台在郑州测试 |
| 生鲜RFID技术助力物流 |
| 生鲜中高端是发展趋势 生鲜电商将自建物流 |
| 生鲜电商巨头杀入冷链物流 真能解决“生鲜”问题？ |
| 生鲜生鲜电商货源乱象：号称全球采买 实无进口资质 |
| 生鲜垂直生鲜电商难解物流痛点 |
|
你需要货主数据吗？《中国进出口数据咨询平台（航贸物流版）》帮助你 [2016-01-26] 来源：中国航贸网(www.snet.com.cn) |
|
|
|
如何全面地掌握特定区域的货主（进出口商）资源？如何判断新开航线的价值？如何分析货主（进出口商）的淡旺季以及采购周期？如何分析货主（进出口商）的采购行为，有针对性地开发潜在客户？ 中国航贸网（www.snet.com.cn）联合全国海关信息中心下属企业共同研发了《中国进出口数据咨询平台（航贸物流版）》，在这里，你能第一时间了解不同运输方式的进出口货量数据及经营企业信息。 贸易国货量一目了然——包含中国至全球200多个国家贸易数据；数据更新实时全面——30类细分行业，1225种商品，每月21日即更新上月数据；各省市进出口数据，细化至特定经济区域；覆盖25条中国进出口航线货主企业信息——快速寻找目标客户信息；追踪中国进出口航线货主企业发货规律——及时掌握货主采购规律..... 欢迎 点此 观摩并索取试用账号！（详情请恰：13651105957）
|
网友评论