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漳州是“中国食品名城”，食品出口量居全国设区市首位，被誉为“世界厨房”。1-7月漳州市食品出口20.2亿美元，增长7.6%，在全球经济不景气的情况下，实现逆势增长。在食品出口态势持续向好的背后，是漳州市从生产到出口打出的一系列“组合拳”。
由粗转精转型升级
食品工业是漳州市的传统优势产业，也是漳州市的品牌产业和支柱产业。2016年前7个月漳州市食品工业实现规模工业产值884.4亿元，增速15.8%，自2015年4月份以来持续保持两位数增长。在《漳州市<中国制造2025>实施纲要》、产业龙头促进计划、加速工业跨越发展实施意见等扶持政策的带动下，漳州市食品企业，特别是龙头企业积极转型升级，落实供给侧改革要求，在练好“内功”、改变业态模式、培养高素质员工及采用智能制造等方面做了不少努力，因而能紧跟市场需求，向市场提供适销对路的产品和服务，适应国际市场的有效需求，为食品出口逆势增长提供保障。
漳州市还积极培育转型升级示范企业，以点带面引领整个行业的转型升级；支持建设一批产业集聚区公共服务平台，为企业提供创新研发、营销管理、电子商务等服务；鼓励食品企业开展“机器换工”，为智能制造装备技术对接食品企业搭建平台，推广应用智能技术和装备，提高食品企业劳动生产率和产品质量；鼓励电商企业与食品企业“手拉手”，建立“基地+平台+金融”新模式，推动食品企业“触网”升级。
在融资方面，漳州市支持食品企业在境内外股权交易市场挂牌上市，鼓励证券公司等机构参与企业兼并重组，向企业提供直接投资、委托贷款、过桥贷款等融资支持。
一带一路跨越壁垒
漳州市发挥“海丝”节点优势，结合本市食品产业优势和“一带一路”沿线国家的资源禀赋，瞄准“一带一路”国家和地区，既鼓励企业参加境外展会，拓展国际市场，也以花博会等大型展会为平台，向国际市场推介漳州市食品企业。
积极组织开展“漳州味·世界行”“漳州味·海丝行”等推介漳州食品的重要会展活动。在今年5月组织的第一场“漳州味·波兰行”活动中，共有61家企业77个摊位参加，现场成交413万美元，意向成交2175万美元，大力推介了漳州名特优产品，提升了“中国食品名城”的品牌影响力和“漳州味”食品整体形象。
对于国外贸易壁垒，漳州市发挥技术优势，指导企业开展质量自控，进行有效应对。针对国外密集出台的食品农产品质量安全新法规，及时发布各类技术性贸易壁垒预警信息，帮助企业了解掌握最新产品技术法规和标准。同时，引导企业建立健全原料辅料验收、生产过程质量控制等制度，帮扶企业突破国外壁垒措施限制。针对蘑菇罐头输入美国受阻的情况，深入研讨对策，组织商会、企业联系美国律师，积极应诉。今年上半年漳州蘑菇罐头重新进入美国市场，1-6月出口美国1331吨、206.57万美元。
复制经验助力改革
食品出口的向好还得益于漳州市对自贸区政策措施的复制推广和落实。近年来，漳州市在检验检疫通关业务改革、出口企业备案管理工作改革、出口食品检验监管模式改革等方面积极推动，先试先行。在出口质量示范区建设、生态原产地产品保护、质量信用管理和质量品牌创建等方面持续发力，有效管控。
漳州市还进一步简化审批手续，引导企业充分利用通关作业无纸化、关检合作“三个一”等通关便利化措施，提高货物进出口通关效率；引导大型食品加工贸易企业实施联网监管，探索开展保税监管料号级管理，推进保税业务无纸化作业，提高加工贸易业务的办事效率。
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