上年夏粮收购期间，主产区部分地区优质强筋小麦曾一度遭到哄抢，几乎一天一个价。尤其让市场记忆深刻的是，上年的收购季，河北“师栾02-1”收购价就从1.27元/斤飙升至1.40元/斤，河南“郑麦366”收购价格更是涨到1.42-1.45元/斤。
进入今年的夏收小麦市场，优质小麦价格“无限风光”难再现。记者从郑州粮食批发市场和郑州商品交易所获悉，今年的优质小麦虽也维持坚挺，但市场购销相对平淡，行情走势不仅远远弱于上年同期，而且与今夏的普通小麦相比也略显逊色。
近日在小麦主产区调研发现，今年夏收主产区优质小麦行情缘何逊于普麦，主要的原因是普通小麦市场受到了国家政策性收购的大力支撑，而优质小麦市场则主要由市场调节，再加之需求端“不给力”，导致2012年优质小麦价格一定程度上跟涨普麦价格的模式再度翻版。
得力政策支撑，普麦上行明显
针对今年以来不温不火的小麦市场购销形势，今年夏收国家不仅在主产区提早就全部启动了托市收购预案，而且其执行力度也是往年少有。受此支撑，7月份以来主产区新小麦收购价格就基本进入上行通道，特别是华北地区小麦价格上涨明显，一枝独秀。
9月上旬，河北石家庄藁城地区水分12.5、容重780-800g/L的新麦收购价1.22-1.24元/斤，山东枣庄地区水分12.5、容重790g/L小麦收购价1.225元/斤，河南濮阳地区容重760g/L、水分13%小麦贸易商收购价1.17-1.19元/斤，江苏连云港地区水分12.5、容重770/L的新麦收购价1.17-1.18元/斤，安徽宿州萧县地区容重760g/L、水分13%小麦加工企业收购价1.16元/斤。夏收以来，主产区符合质量的小麦大多每斤上涨了0.02—0.05分钱。
实事求是的讲，基于大的经济环境及今年主产区小麦质量情况，今年夏收以来的小麦市场与上年同期相比，多少还是出乎市场的预期。尤其政策性收购大幅增加，使得的夏收期间的小麦市场价格持续受到支撑。
国家粮食局统计数据显示，截至8月31日，主产区各类粮食企业累计收购小麦6638万吨，同比增加652万吨。其中托市小麦收购约2546万吨，较去年同期增加655万吨，托市收购数量占比明显增加。六大主产省仅有江苏小麦托市收购数量少于上年同期，其它均快于上年，尤其河北、山东两省收购数量更是大大高于上年的同期水平。
市场调节使然，优麦逊于普麦
相对于普通小麦价格的上行，夏收以来主产区优质强筋小麦市场则显得相对平淡，价格运行虽稳中维持坚挺，但涨势明显逊色于普麦。
截至9月上旬，河北石家庄地区藁优2018优质小麦进厂价2660元/吨左右，较上年同期低280元/吨;河南郑州地区郑麦366进厂价2560元/吨左右，较上年同期低150元/吨。当前优普小麦价差基本在120—240元/吨之间，也比去年同期下降了140元/吨左右。
今夏优质强筋小麦价格不仅同比偏低，而且与普通小麦价格差价也同比缩小。原因一是普通小麦受到了国家托市收购的大力支撑，而优麦市场并没有政策的支持，价格的运行主要靠市场调节。二是主产区上年优质强筋小麦种植面积有不同程度的增加，同比增加5%—10%。尽管今年夏粮小麦品质有所下降，但优质小麦受损较轻，且需求也较为稳定。从近来郑强麦市场来看，符合交割标准的小麦并不少，河南南部的“西农979”，河北的“2018”、“新麦26”、“师滦02-1”，山东部分地区的“新麦26”均可达到交割标准。三是我国优质强筋小麦受进口小麦影响较大，当前国际麦价处于低位，对国内强筋小麦市场影响利空。
优麦短板依存，潜在有补涨空间
近年来，国内小麦市场整体供需形势相对宽松，政策性库存数量增加，年度供需存在结余。国家粮油信息中心9月份月报显示，2016年全国小麦产量12858万吨，2016/17年度国内小麦消费总量为11102万吨，预计年度小麦供求结余量为2057万吨。但在高企的政策性小麦库存中，普通小麦占据着绝对的大头。
我国优质强筋小麦种植区主要分布在河北、山东、河南北部冬麦区，一些优质强筋小麦替代品则分布在江苏北部和河南南部地区。由于托市收购政策主要的是对普通小麦而言，而优质强筋小麦并无政策的特殊照顾，市场上“略币驱逐良币”的效应较强，再加之优质小麦产量低于普麦、且田间管理繁杂、效益不高，农户种植优质小麦的积极性并不高。
据有关市场机构调研预估，近年来我国优质强筋小麦总产量约300万—450万吨，而市场的需求量在600万-800万吨，供需缺口仍然处于300—350万吨的高位。
而从市场消费结构来看，随着国内居民生活水平的提高和生活方式的转变，消费结构的升级使得居民由以往的注重“数量”转变为更注重“质量”，市场对优质小麦的需求在不断增加。受宏观经济环境的影响，近两年以来国内制粉企业可谓经历了少有的寒冬，面粉销售持续低迷，但专用粉市场销售程度却一直较好、企业开工率也较高，这说明市场对优质小麦的刚性需求特点明显。
预计，受优质小麦市场供需相对偏紧的制约，特别是夏收以来优普小麦之间的差价同比往年已处于较低的水平，普麦的价格上涨将会对优质小麦有一定的推升作用，后期的优质小麦尤其强筋小麦价格或有补涨的空间。
国际麦价走低，关注后期进口
国际谷物理事会(IGC)发布的最新报告显示，2016/17年度全球小麦产量预计为7.43亿吨，高于之前预测的7.35亿吨。受全球小麦供应充裕，供需形势利空的影响，国际市场小麦价格持续下跌，8月份以来美国小麦期货近月合约更是跌至10年低位。
监测显示，8月底9月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为159美元/吨，合人民币1064元/吨;到中国口岸完税后总成本约为1516元/吨。而广州港国产红麦价格为2440元/吨，二者之间的差价高达924元/吨。
国际小麦价格的下跌，使得国内小麦价格与国际市场价格价差拉大，进口利润丰厚，刺激进口数量增加。1-7月我国累计进口小麦208.12万吨，同比增长22.7%。国家粮油信息中心预计，2016/17年度我国进口小麦总量仍将保持在300万吨左右的相对高位。
不过我国小麦进口仍受到配额制度的严格制约，每年的非国有企业配额占比只有10%，也就是100来万吨的数量，这一点或将会在很大程度上制约进口数量的快速增长。7月份，我国进口小麦30.58万吨，尽管同比增长1.5%，但从环比来看仍较6月份减少了36%。
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